吃玉米不容易长胖。肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量，而减肥根本方法是减少热量的摄入增加能量的消耗。玉米是属于全谷类的食物，含有丰富膳食纤维、维生素、矿物质，适当地摄入有益于营养、有益于健康。丰富的膳食纤维在减重期间可以增加饱腹感，减轻饥饿感，也可以延缓糖和脂肪的吸收。同时软化大便，帮助规律排便，适量吃玉米热量摄入不会超标。注意其他的饮食控制，少油、少盐、少糖，吃玉米不会长胖。
在减肥期间，也可以适当以玉米作为主食，当然应该和其他的主食，比如大米、白面、细粮，同时全谷类的其他食物，比如燕麦、荞麦，或者是像根类的红薯这些均衡选择，交替食用营养更加充分，生活质量也更高。同时要注意适当地锻炼，帮助消耗热量，控制体重，规律的作息充足的睡眠，戒烟、限酒，心理的平衡同样重要，适量吃玉米不会长胖。
