
乳酸杆菌有益于调节胃肠正常菌群,保持微生态平衡,从而改善胃肠功能;提高食物消化率和生物效价;降低血清胆固醇,控制内毒素;抑制肠道腐败菌生长:提高人体免疫力等。不良反应是乳酸菌所含的糖分也不少,食用时还是要稍加注意,以免摄取过多而发胖。结果表明,在适宜加温条件下,温度越高,营养物质和乳酸菌流失越多。

乳酸杆菌有益于调节胃肠正常菌群,保持微生态平衡,从而改善胃肠功能;提高食物消化率和生物效价;降低血清胆固醇,控制内毒素;抑制肠道腐败菌生长:提高人体免疫力等。不良反应是乳酸菌所含的糖分也不少,食用时还是要稍加注意,以免摄取过多而发胖。结果表明,在适宜加温条件下,温度越高,营养物质和乳酸菌流失越多。