1.甜面酱最常用的用法是蘸着吃，比如蘸烤鸭卷饼、蘸什锦生菜等等，所以，凡是可以蘸着吃的东西抑或是没有蘸着吃过又想尝试一下蘸着吃的东西，除了蘸，甜面酱经常被主妇拿来做京酱肉丝。
2.京酱肉丝的做法也十分简单，此外甜面酱还可做酱爆肉丁，这次主妇回去，家里人已经发展到用甜面酱来炒一些海鲜，比如小八代鱼，是一种类似墨斗鱼的海鲜，甜面酱炒后也挺好吃。
3.还有，在做烧鸡翅、鸡腿的时候，他们做的酱汁里也加入了甜面酱，这样出来的鸡翅和鸡腿颜色更深，味道也更香甜。
4.做菜的智慧是无穷尽的，当然甜面酱还可以用来做北京炸酱面的炸酱，据说正宗的炸酱面的炸酱是用黄酱炒的，不过主妇喜欢用甜面酱，因为味道更甜一点，炸酱的做法跟京酱肉丝类似，只是炒的是肉馅，肉馅一定炒熟一点，油要放得多一点，这样炸酱出来能看见肉末周围漂着油，拌起面来就很好吃了
食材清单
主料
面粉
200克
辅料
清水
300毫升
佐料
生抽
1茶匙
老抽
1茶匙
蚝油
1茶匙
白糖
1茶匙
烹饪步骤
步骤1准备食材：面粉200克、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、白糖1茶匙、清水300毫升。
步骤2碗中倒入面粉，加入清水。
步骤3然后倒入生抽、老抽，搅拌均匀。
步骤4接着将调好的食材倒入锅中中火熬至浓稠。
步骤5最后倒入蚝油、白糖小火熬至冒泡即可。
可以卷饼吃，炒肉丝，粘生菜黄瓜吃。做甜面酱面条。
