1
洗干净的香菜、西葫芦，两个鸡蛋
2
西葫芦切成片
3
香菜切段，鸡蛋打散备用
4
锅里加入适量油，油冒烟时倒入鸡蛋
5
一边金黄色后，用筷子挑起来煎另一边至金黄色
6
煎好的鸡蛋盛小碗里备用
7
在煎鸡蛋剩下的油里放入葱花，微黄时点入少许酱油
8
加入西葫芦翻炒一会，微软时加入香菜
9
翻炒几下倒入鸡蛋
10
加入蒜末，翻炒几下出锅。美味又下饭！
1我做菜为了健康很少放味精，不介意的可以在最后出锅时放入少许2最后的蒜末加入特别提味
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使用的厨具：炒锅
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