糯米丸子

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食材备好

2

肉切碎加入料酒，生抽盐胡椒粉，姜末，蛋清，食用油，淀粉朝一个方向搅打上劲

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捏成小肉丸

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糯米用水泡软，用手指肚轻松搓碎就可以使用了

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糯米捞出控干水分

6

肉丸放入糯米中轻轻滚动蘸上糯米，来来回回滚两圈就沾满了

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摆进蒸笼，上面可以插上枸杞

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大火蒸20分钟

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蒸好了

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蒸好的软软糯糯非常好吃

糯米一般泡3-4个小时就可以啦

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使用的厨具：蒸锅

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