
电磁炉的优势首先表现在它的热效率极高。作为倡导"绿色厨房文化"的高科技产品,电磁炉的应用原理是电流通过线圈产生磁场,磁场内的磁力线通过含铁物质(铁锅、不锈钢锅、搪瓷锅等)的底部时,促使铁分子高速运动,产生无数小涡流,因此热效率高。
传统炉具热效率在40%-65%之间
电磁炉的热效率普遍高于80%
其它优点:安全无明火,卫生、清洁,温度控制准确,操作简单.
个人认为电磁炉烧开水,炖,煮最适宜.

电磁炉的优势首先表现在它的热效率极高。作为倡导"绿色厨房文化"的高科技产品,电磁炉的应用原理是电流通过线圈产生磁场,磁场内的磁力线通过含铁物质(铁锅、不锈钢锅、搪瓷锅等)的底部时,促使铁分子高速运动,产生无数小涡流,因此热效率高。
传统炉具热效率在40%-65%之间
电磁炉的热效率普遍高于80%
其它优点:安全无明火,卫生、清洁,温度控制准确,操作简单.
个人认为电磁炉烧开水,炖,煮最适宜.