那要看你吃哪里的火锅了。要是纯正的四川火锅那我推荐要土豆片、白菜、毛肚、鸭血、鹅肠、莲藕、竹笋、鱼等等。最好配上香油、蒜末、香菜、耗油和醋。
不知道你是南方火锅还是北方火锅呢
北京这边
一般
蒿子秆
白菜
白萝卜
粉丝
......香菜
油菜
香菇
芹菜
冻豆腐
等等等
反正你认为能熟的
都可以加
但是
火锅主食是
羊肉卷哟
南方的话
我吃过重庆火锅
人家没啥主料
拿肉菜什么的
一起放
人家主要是吃的那个辣味
菜肉的话就多了
反正你认为是能买到的
是能吃的
熟不熟不论
下了吃了就对咯
巴适的很....
为避免“火锅综合症”，在火锅的食物搭配上应下些功夫。
1、多放些蔬菜。火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。
2、适量放些豆腐。豆腐是含有石膏的一种豆制品，有清热消火、除烦、止渴的作用。
3、加些白莲。火锅内适当加入白莲，荤素结合有助于均衡营养、健康。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。
4、可以放点生姜。生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。
5、调味料要清淡。调味料如辣椒酱等，对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激，减少“热气”。
6、餐后多吃些水果。水果性凉，有良好的消火作用，餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火”。
7、也可以配一些健康饮品，如低酒精度的“桑椹酒”和果汁浓度高的“桑椹汁”、“橙汁”、“葡萄汁”等，一定要货真价实。
