功：补充营养、促进消化
洋丝瓜根即为佛手瓜根，有一定的食用价值，故洋丝瓜根具有补充营养、促进消化等功效。
洋丝瓜根中含有膳食纤维、维生素C、镁、铁、锌等营养成分，适当摄入洋丝瓜根可帮助机体补充营养，促进机体新陈代谢。
洋丝瓜根中的膳食纤维可刺激肠道蠕动，从而可帮助消化。因此适当摄入洋丝瓜根可促进机体消化，利于排便。
宜：排便不畅者
忌：无特殊禁忌人群
洋丝瓜根不宜与辛辣刺激性的食物一起食用，如酒等，以免导致机体不适，引起腹痛、腹泻等。
洋丝瓜根不建议长期大量食用，以免由于后续食物摄入减少而导致营养摄入单一，出现营养不良等情况。
将洋丝瓜根洗净切片后可放入锅中烹炒，炒熟后放入适量调味品调味即可食用。
