怀孕期间的准妈妈在自己的日常饮食中要特别注意,很多食物都是在怀孕期间不能用到的,即使是一些做菜的辅料也是有威胁的。说到底,在怀孕的时候准妈妈不再是一个人要注意肚子里的宝宝了。而且,鸡精和味精准妈妈也能吃。所以,孕妇能吃鸡精和味精吗?
第一孕妇能吃鸡精和味精吗?鸡精不是我们想象中的鸡精,它是在味精的基础上加了化学调料制成的,是一种家常调味品,其基本成分是以味精40%为基础,添加助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香、鸡精、鸡精等配料加工而成,其中含有多种氨基酸。如今,鸡精逐渐取代味精成为家喻户晓的调味品
第二鸡精在卫生方面对人体无害,孕妇可食用鸡精,在烹调过程中,对于使用它的条件,要比味精宽松很多。鸡精可用于任何味精的使用场合,适量地加在菜肴、汤、面上,都能起到增鲜作用,特别是在汤锅里加鸡精,使其香气、滋味相互协调,使人食欲大增。但是鸡精在烹饪过程中如加入太多,会破坏其原有风味,从而影响其口味。在营养方面,鸡精中缺少钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,虽然味道鲜美,但缺乏营养,长期食用容易引起人体亚健康。对于孕妇和胎儿来说,纯鸡精不会有特别的影响。不过,鸡精中加入多种保健成分,对孕妇有一定的危害。由于鸡精中加入不同的成分,有可能引起孕妇流产,或影响胎儿的健康。
孕妇能吃鸡精和味精吗?鸡精实际上是由鸡肉和鸡蛋混合制成的,具有鸡的鲜味和香气;它的化学成分是核甘酸和谷氨酸钠复合,且鲜度上乘,可使味精与味精的二合一;鲜度与味精相比是味精的1.5~2倍,是营养成分更高的健康食品。那吃鸡精要注意些什么呢?鸡精的可溶性比味精差,如用在汤水里,应该先溶解,然后再用,只有这样才能让鸡精”更容易被味觉细胞察觉;鸡精含有盐分,且有很强的吸湿性,用后要注意密封,否则富含营养的鸡精。鸡精)含有10%左右的盐分,所以食物在加鸡精前要多加盐;鸡精含有核苷酸,它的代谢产物就是尿酸,所以患痛风的人应该适量减少食用。
