腊肠炒饭

腊肠炒饭

1

将鸡蛋黄打入剩米饭中搅散,炒锅烧热下油,倒入搅拌好的米饭翻炒。

腊肠炒饭

2

将米饭炒干,倒入蛋白液。

腊肠炒饭

3

将炒好的米饭盛出备用。

腊肠炒饭

4

炒锅重新下油,倒入腊肠粒炒香。

腊肠炒饭

5

胡萝卜和豆腐干切成颗粒状,倒入锅中与腊肠一起翻炒。

腊肠炒饭

6

再将米饭倒回锅中翻炒均匀。

腊肠炒饭

7

由于腊肠盐味比较足,为了避免炒饭过咸,不需要放盐,淋上少许生抽即可。

腊肠炒饭

8

颗粒分明,又有嚼劲的腊肠炒饭。

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使用的厨具:炒锅

所属分类: 主食家常菜米饭