山药蛋的功效与作用

山药是一种常见的营养食材，有许多以山药为材料的美味菜肴，山药蛋就是其中一种，那么，山药蛋的功效与作用是怎样的呢？康网小编接下来就为大家介绍一下山药蛋的功效和作用。山药蛋的功效与作用补肾、脾虚弱最好的食物作用：补脾健胃，理气化痰。参苓健脾丸(党参健脾丸)作用：健脾，开胃，消食。补益资生丸作用：滋阴补气，调养脾胃。参术健脾丸作用：健脾消食。参苓健体粉作用：补气健脾，和胃渗湿。和中理脾丸作用：理脾和胃。复方消食颗粒(冲剂)作用：健脾利湿，开胃导滞。复方鸡内金片作用：健脾开胃，消食化积。草豆蔻酊作用：温中化湿，行气止痛，健胃消食。补脾消食片作用：补脾健胃、消食化滞。拓展阅读：山药蛋卷的做法材料:低筋面粉151公克，香草粉0.3公克，无水奶油182公克，细砂糖302公克，盐0.7公克，全蛋363公克，山药香料色酱10公克做法:1.低筋面粉与香草粉一起过筛备用。2.将无水奶油、细砂糖与盐拌匀，再分次慢慢加入全蛋搅拌均匀。3.于作法2中加入作法1的低筋面粉与香草粉拌匀，再加入山药香料色酱，搅拌均匀后静置约15分钟，此即为山药蛋卷煳。4.取蛋卷模，以小火热锅，再用少许橄榄油轻抹锅面稳定温度。5.于蛋卷模上放约50公克的作法3山药蛋卷煳，盖上上盖约20秒后，翻锅面再10秒，再翻回来烤20秒，打开上盖，以铁卷棒和手辅助蛋卷卷起，即完成一支山药蛋卷。6.用干净抹布清理锅面，预防有残留渣渣，重复作法5至山药蛋卷煳用完即可。