酪蛋白是一种含磷钙的结合蛋白，主要的危害在于可增加胃肠道负担、增加肾结石的形成概率，同时也可加重肝肾功能的负担。但如果身体缺乏酪蛋白，建议适量补充，要避免过量服用，以免对身体健康不利。一、酪蛋白高的危害1、增加胃肠道负担酪蛋白的主要成分为蛋白质，需要经过胃肠道消化吸收，如果过量地吃酪蛋白，容易增加胃肠道的负担，引发腹痛、腹胀等症状；2、增加肾结石的形成概率酪蛋白是含有钙磷成分的蛋白质，过量地吃酪蛋白会摄入比较多的钙磷成分，所以可能会增加肾结石的形成概率；3、增加肝肾的负担吃过量的酪蛋白，摄入比较多的蛋白质，需要经过肝肾代谢，所以会对相应器官造成一定的负担。二、酪蛋白低的危害1、缺乏能量身体三大功能物质如葡萄糖、脂肪、蛋白质，若机体缺乏酪蛋白，可能会影响自身能量供应，影响机体的新陈代谢；2、影响自身免疫力由于机体免疫系统中的免疫细胞主要由蛋白质组成，若缺乏酪蛋白，可能影响机体正常的免疫力，引起免疫力下降。
