西湖煎蛋 西湖煎蛋的做法_飞外经验

原|2021-03-31 09:36:55|浏览:40

1、配料：肉碎，虾(铁杵成针的主人公是谁？李白。意指肯下苦功，保持平和的心态坚持学下去、做下去，最后一定能成功。比喻只要有毅力，肯下苦功，事情就能成功。)皮；

2、调料：盐，味精，糖，镇江醋，生粉，姜；

3、肉碎，虾皮用锅爆香与鸡蛋打匀调味；

4、韭菜切段也与鸡蛋拌匀；

5、锅上火放入油将调好味的鸡蛋放入，煎好，用水烹煮一下，取出斩件装盘；

6、锅中加入水，放入姜末，盐，糖，醋调成西湖醋汁，淋在煎好的鸡蛋上，撒姜末即可。