红参其食用方法丰富，不存在哪种方式最好，可根据需要及便利性选择。红参是人参的一种，是经过浸润、清洗、分选，然后蒸制、晾晒、烘干等一系列工序炮制成的，具有更强的作用，具有大补元气、复脉固脱、益气摄血等功效，可用于缓解气不摄血、体虚欲脱、肢冷脉微、崩漏下血等病症。
1、红参泡水及煮饨：红参可以用来煮水或泡茶喝，简单方便；红参还可与人参、当归、黄芪、乌鸡等炖汤搭配饮用，具有补气补血的功效，可用于改善久病虚弱和产后气血不足。
2、红参泡酒：红参可以泡白酒，将整棵红参放到白酒中，也可加入枸杞、冰糖后密封起来，可以建议浸泡两周左右，可每天早晚喝一小杯，具有抗疲劳、提高免疫力、抗辐射、抑制肿瘤、调整内分泌系统的功效。
3、红参磨成粉：可把红参磨成粉后取适量口服，可较快的吸收红参的养分。
红参不适合青少年食用，可能会导致早熟，也不建议与冷食搭配。在食用人参的过程中，还要注意不要与萝卜同时服用，以免降低人参的功效。
