维生素c的结构与葡萄糖相似，是一种多羟基化合物，极易还原，易被氧化为维生素c。维生素c对人体有很多作用和功效，那么维生素c的作用和功效有哪些呢?下面将为大家解答这个问题。
维生素c的功效与作用
1、美白淡斑
维生素c具有美白淡斑的作用，主要是由于维生素c能抑制络氨酸酶的形成，间接抑制黑色素的形成，减少黑色素沉淀，淡化黑色素，从而起到美白淡斑的作用。此外，维生素c还可增加皮肤胶原蛋白，淡化皱纹等。
2、防止动脉硬化
维生素c能预防动脉硬化，因为维生素c能提高人体细胞的血液流畅度，防止血液粘稠阻塞，从而预防动脉硬化。推荐通过补充维生素c来减少动脉硬化的患病几率。
3、预防贫血
维生素c也有预防贫血的作用，因为维生素c能将难以被吸收利用的三价铁还原为二价铁，促进肠道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，进而起到预防贫血的作用。此外，维生素c能巩固细胞组织，强健骨骼和牙齿，还能防止牙龈出血。
4、增强免疫力
维生素c有提高免疫功能的作用，主要是因为维生素c能改善细胞的质量，维持细胞的活性，从而增强人体的杀菌能力，从而增强免疫力。维生素c具有促进新陈代谢的功效，对人体新陈代谢有一定的影响。
上面介绍了维生素c的作用和功效，维生素c具有美白淡斑的作用和功效，主要是因为维生素c可抑制络氨酸酶的形成，间接抑制黑色素的形成;另外，维生素c还具有预防动脉硬化、预防贫血、提高免疫力等功效。
