1
洗净海螺丝，（海螺丝的产地直接影响口感，渤海湾的海螺丝感觉口感好）
2
葱，姜，蒜切丝，干辣椒，麻椒准备齐全
3
热锅凉油
4
干辣椒，麻椒爆香
5
加入葱，姜，蒜爆香
6
倒入海螺丝，快速翻炒，加入适量清水（约100ml）加入1茶匙味极鲜，盐2g，糖1g，蚝油1/2茶匙，炒匀，待底汤煮开1分钟关火.
7
盛盘即可享用，好吃好做的美味下酒菜
水可以加也可以不加，加少量水会使海螺丝更利于食用，v号：mofasifangxi
来自 美食天下 逆天蕾嬨 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐
