吃海参有什么营养

吃海参有什么营养

营养丰富。 海参中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维他命B1、B2、尼克酸等;海参还是一种名贵药材,其味甘咸,归肾、肺经,可补肾益肺,益气养血,还能提高记忆力、延缓衰老,还能延缓动脉硬化及抗肿瘤的作用。 脾虚证、外邪未尽的患者都要禁服。 过敏海参的人应忌食。 虽然海参好,但不能多吃,应该搭配新鲜蔬菜、新鲜水果、五谷杂粮等。 简言之,日常生活中要注意饮食均衡,饮食要多样化。