枸杞头,又名枸杞芽,枸芽子,甜菜头,是枸杞的嫩梢、嫩叶,略带苦味,后味微甜,较为爽口。枸杞头绝大部分营养成分都囤积在嫩芽及嫩叶之中,集枸杞茶、枸杞叶和枸杞全身好处于一身,是强身壮体、延年益寿、美容养颜的佳品。
具有排毒、清除湿热、护目等功效。1、排毒 枸杞头含有的多种活性成分,能直接作用于人类的肝脏,清理肝脏毛细血管中的毒素,修复受损的肝细胞,提高肝脏解毒功能,日常适当食用枸杞头,能让身体内淤积的毒素随身体代谢排出体外,防止肝损伤和肝病发生。
2、清除湿热 枸杞头是清热的中药材,能清除人体内的湿热毒气,对人体因湿热导致的白带异常和湿热脚气都有良好预防和调理作用。
3、护目 枸杞头含有枸杞多糖、丰富的芦丁和大量的胡萝卜素,这些物质既能增强人体的抗氧化能力,又能提高视网膜功能,防止视力下降。
而且胡萝卜素对人类的夜盲症也有良好预防作用。4、抗疲劳 枸杞头里面是含有枸杞多糖,能够帮助身体增强身体的能量,增强抵抗力,缓解疲劳。
枸杞头主要含甜菜碱、胡萝卜素、抗坏血酸、亚油酸,以及天门冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等十几种人体必需的氨基酸,且富含钙、铁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种人体必需的微量元素和维生素,具有排毒、清除湿热、护目等功效。
