芸豆炒肉

1

先将白芸豆洗好。

2

白芸豆切成丝。

3

猪肉切成片，葱、姜切末。

4

炒锅放入油，烧热后放入肉片煸炒。

5

再放入葱末、姜末翻炒，接着倒入料汁。

6

放入芸豆丝翻炒。

7

加水，以没过芸豆为宜，因为芸豆不好熟，所以多放水，一次加够。

8

炒15分钟左右，等锅里的水靠的差不多的时候，芸豆也基本上熟了。

9

出锅前放入盐、鸡精调味，装盘即可。

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使用的厨具：炒锅

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