牛奶冰激凌

牛奶冰激凌

1

牛奶200ml、鸡蛋2个、白糖40g。

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2

把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,留取蛋黄。

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3

把白糖加入蛋黄内。

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4

将其搅拌均匀。

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5

把牛奶煮熟。

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6

晾凉后,倒入蛋黄液中。

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7

混合后,搅拌均匀。

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8

将其混合液再次煮至熟透。彻底冷却后,放入冰箱冷冻。2小时后取出搅拌一次,以后每隔1小时取出搅拌一次,一般搅拌3次即可。

牛奶冰激凌

9

冷冻过程略去,直接上成品。

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