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五花肉洗净切薄片，土豆去皮切薄片，洋葱切块，大蒜和生姜切碎备用
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五花肉放入大碗里
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倒入酱油
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倒入十三香
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加入食盐和白糖
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加入黄豆酱
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倒入大蒜生姜碎
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金针菇去根洗净备用
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搅拌均匀加入花椒腌制40分钟，时间允许的花还可以多腌制一会
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腌制好的五花肉加入辣椒面搅拌均匀
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烤箱上下火200度预热至发热管变黑，也就5到7分钟
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分量少，我就用了披萨盘，在披萨盘里铺上锡纸
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土豆片平铺在底层
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加入金针菇
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放入洋葱
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最后倒上腌制好的五花肉
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放入烤箱烤至20分钟，烤至的空隙我还洗了一些生菜，忘记拍照了（烤肉怎么能少了生菜啦）
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烤至20分钟后拿出，用筷子把肉肉翻面，继续放入烤箱烤10分钟，就可以吃了
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成品图欣赏
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成品图欣赏
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成品图欣赏
1、五花肉尽量切薄点哦（为了好切五花肉放冰箱冷冻结冰，这样就可以切出薄片了）
2、烤箱温度和时间根据自家烤箱做调整哦
3、土豆片一定不能太厚，不好熟
来自 美食天下 公主成长记 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜家常菜烤箱菜午餐学生
