驴肉的做法大全家常炖法
主料：驴肉、板栗。辅料：葱、蒜、姜、八角、花椒、桂皮、生抽、老抽、料酒、白糖、精盐；
1、驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，煮2分钟后捞出；捞出的驴肉用热水清洗干净杂质后备用；
2、栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好；
3、取砂锅加适量清水将调料都放进去烧开，加入料酒、生抽、老抽、白糖；
4、将驴肉放进去烧开以后敞开盖子大火煮5分钟左右，然后盖盖子中小火炖一个半小时左右，然后加入栗子，继续炖15分钟左右；最后加入盐继续炖5分钟左右即可。
驴肉的做法
材料预备好
1.将驴肉切片，青椒切丝，葱花蒜瓣，姜切丝
坐锅起火，倒入适量花生油🥜熬制八成热倒入驴肉进行翻炒后变色。
2.倒入切好的佐料进行翻炒
3.翻炒几下倒入适量的生抽
并添加适量的水，盖上锅盖后焖上一两分钟
4.倒入切好的青椒进行翻炒
5.倒入适量的湿淀粉勾芡一下
即可关火出锅装盘。
一盘美味的小炒驴肉就完成了。
小贴士
注意盐适量按咸淡加入。
注意哦，怀孕的不可以吃哦
