中医认为，鸡肉有温中益气，补虚填精，健脾胃，活血脉，强筋骨的功效。因此，鸡汤对营养不良、寒冷、疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症好的饮食疗法作用。
3提高免疫力鸡肉含有大量蛋白质，特别是鸡胸肉和鸡腿蛋白质含量高，对婴幼儿和成长期的人有促进发育、提高免疫力的作用。常处于亚健康状态的白领可以多喝鸡汤，可以帮助增强人体免疫力，减少患病几率。4强身健体鸡肉也是磷、铁、铜和锌的好来源，富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素k等。而且鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，所以鸡汤具有增强体力、强壮身体的作用。5抑制炎症鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，以及咳嗽的次数，因此鸡汤能在一定程度上缓解感冒的症状。
