虫草是冬虫夏草的简称，冬虫夏草蒸鸡蛋是常见的药膳，可有补肾益肺、止血化痰等功效与作用，对人体的脏腑、气血、津液活动等具有重要改善作用。
但食用冬虫夏草蒸蛋时应慎食辛辣、温热以及油腻煎炸之品，以免出现脾受湿困、运化不佳的情况。
冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座和幼虫尸体的干燥复合体，其味甘、性平，归肺、肾经，有补肾益肺、止血化痰的功效，可以用于改善肾虚精亏、阳痿、遗精、腰膝酸痛、久咳虚喘、劳嗽咯血等病症。
另外，冬虫夏草还可用于病后体虚或自汗畏寒，配伍沙参、川贝母、阿胶等用于治疗劳嗽痰血，还可与鸡、鸭、猪等炖服，有补肾固本、肺益卫之功。
鸡蛋味甘、性平，功效为滋阴润燥、养血安胎，用于改善妊娠胎动不安、产后口渴等症状。
所以，虫草蒸鸡蛋的功效与作用是补肾益肺、止血化痰等。
如果需要使用中药改善症状，可以先到医院中医科就诊，通过切诊、问诊等了解具体情况。
由于鸡蛋中含有较多的胆固醇，因此患有心血管疾病、糖尿病，或存在多重危险因素时，如高血压等，应控制摄入胆固醇，所以需要适量进食鸡蛋。
