
琥珀酸二钠没有什么危害。
琥珀酸二钠的新鲜特性及其与味精、核苷酸二钠和其他保鲜剂的组合可以增加新鲜度。混合保鲜剂的新鲜度可达味精的8倍,可显著降低单独使用味精的成本。
研究了琥珀酸二钠在食品加工中的稳定性。实验表明,琥珀酸二钠在高温、高压和酸性条件下具有良好的稳定性。

琥珀酸二钠没有什么危害。
琥珀酸二钠的新鲜特性及其与味精、核苷酸二钠和其他保鲜剂的组合可以增加新鲜度。混合保鲜剂的新鲜度可达味精的8倍,可显著降低单独使用味精的成本。
研究了琥珀酸二钠在食品加工中的稳定性。实验表明,琥珀酸二钠在高温、高压和酸性条件下具有良好的稳定性。