猴头菇是药食两用真菌的一种。特别是其医药的药用价值，深受广大消费者的喜爱。有健脾养胃，安神，抗癌的作用。适用于体虚乏力、消化不良不良、失眠、胃与十二指肠溃疡、慢性胃炎、消化道肿瘤等疾病。猴头菇的功效和作用1、养胃作用猴头菇具有养胃的功效。由于猴头菇所含的多糖体具有促进胃粘膜下血液循环，增强食道粘膜屏障功能，提高食道和胃部的抗病能力。由于猴头菇中含有猴菇多糖和氨基酸，对消化系统有保护、调理消化系统功能，修复受损的胃粘膜。并能杀死导致胃炎、消化道溃疡的幽门螺杆菌。对于慢性胃炎、胃溃疡、胃酸过多等症均有良好疗效。2、减少胆固醇猴头菇可以降低胆固醇。由于猴头菇含有丰富的膳食纤维，适当的饮食可以帮助降低血液中的胆固醇含量。预防血管老化、堵塞引起的动脉硬化，对预防肥胖、脑溢血等疾病也有积极作用。3、心血管疾病的预防猴头菇具有预防心血管疾病的作用。由于猴头菇富含不饱和脂肪酸，可降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量。此外，有益于脑血流循环，对高血糖、高脂血等心血管病患者具有良好的食疗价值。4、提高免疫力猴头菇能起到提高免疫力的作用。猴头菇中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、脂肪、维生素、纤维素和矿物质钙、铁、磷、钾等多种营养物质，在日常生活中可以适当的吃一些，可以提高人体免疫力，预防消化道癌症和其它恶性肿瘤的发生。猴头菇中含有多糖、多肽、挥发油和氨基酸，能抑制癌细胞遗传物质的合成。上述是对猴头菇的功效和功效的介绍。但愿上述内容能对你有所帮助，祝你身体健康，生活愉快。
