菠萝蜜又名波罗蜜、木菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜等，果形硕大，味甘甜，气味芳香，具有通乳、强身健体、利肿消炎等功效。
营养价值每100g菠萝蜜中含有膳食纤维0.8g、脂肪0.3g、蛋白质0.2g、钾330mg、钠11.4mg、维生素C9mg；还含有维生素B1、维生素B2、维生素B3、糖类、有机酸等。功效与作用1.通乳：菠萝蜜营养丰富，用于产后乳少或乳液不通者，有助于通乳之效；2.强身健体：菠萝蜜味甘、酸，性平，归胃、大肠经，能益气养神、悦人颜色，可补先天性肾精不足及后天脾胃虚弱，对于脾胃虚弱、食欲不振、神倦乏力、身体瘦弱者有一定益处；3.利肿消炎：菠萝蜜中含有的糖类、蛋白质B族、维生素C等物质，能抗水肿、消炎，改善局部血液、体液循环，帮助炎症和水肿的吸收、消退，对脑血栓及其他血栓所引起的疾病，有一定的辅助改善作用。此外，菠萝蜜还能止渴除烦、醒酒益气。食用注意事项1.菠萝蜜食用后有可能引起过敏反应，如皮肤潮红、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻等，建议食用前先以盐水浸泡，可降低过敏发生几率；2.菠萝蜜不能多食，多食使人胸闷，烦呕。怎样吃更健康菠萝蜜可直接扒皮生食，或加工成罐头、果脯、果汁等。因菠萝蜜体积较大，建议不要一次性剥出。选购技巧菠萝蜜购买时，要挑选皮色黑黄，外壳完整新鲜，不破皮，单果大，肉厚香味浓，触摸较软且散发香气的成品。可擦皮听声，擦皮时果壳瘤状凸起物硬脆易断，无乳汁，声音混浊，为已熟果。切勿选择触之坚硬的菠萝蜜，此种果实尚未成熟，要搁置数日方可食用，未熟的果肉无味且涩。储藏时封上保鲜膜，放在冰箱里，可保存5天左右。如果超出5天再吃可能会发酵变味，不建议继续食用。参考文献李葆莉主编.本草纲目彩色图鉴 下[M].北京：中医古籍出版社，2018.01.严仲铠，丁立起主编.中华食疗本草[M].北京：中国中医药出版社，2018.03.186.张明主编.水果手册 美味篇[M].南昌：江西科学技术出版社，2018.01.180.陈寿宏编著.中华食材 上[M].合肥：合肥工业大学出版社，2016.04.369.
